九龍灣fufuland牛奶味雪糕大腸菌群含量和總含菌量超標

美食 2024年12月10日 15:46 785 访客

香港新聞網12月10日電食環署食物安全中心昨晚（9日）公布，內地梳乎厘店“Fufuland”在九龍灣Megabox分店的一個牛奶味雪糕樣本中，檢測出每克含有69,000個大腸菌群，超過法定上限每克100個的689倍，因此該食肆已按照指示停售並棄置相關產品。該樣本的總含菌量達每克120萬個，超出法定上限的23倍。食物安全中心的發言人指出，中心早前在Megabox抽取了該牛奶味雪糕樣本進行檢測，結果顯示其大腸菌群含量顯著超標。內地梳乎厘店“Fufuland”在九龍灣Megabox分店的一個牛奶味雪糕樣本中，檢測出每克含有69,000個大腸菌群。（資料圖片）根據《冰凍甜點規例》，冰凍甜點在出售時，每克不得含有超過100個大腸菌群或超過50,000個細菌。該雪糕樣本的檢測結果，顯示其大腸菌群含量和總含菌量均遠超法定標準。食物安全中心已派員前往該食肆進行調查並抽取樣本進行化驗。調查結果顯示，該雪糕是在食肆內製作，因此該店已按照指示停售及處理相關食品。此外，中心也對食肆的負責人及員工進行了食物安全和衛生方面的教育，並要求他們進行徹底的清潔和消毒。發言人表示，中心將繼續跟進此事件，並在有足夠證據的情況下考慮提出檢控。“Fufuland”是一間內地的生乳梳乎厘店，自今年7月進軍香港以來，已在香港開設至少六家分店，分別位於旺角朗豪坊、屯門市廣場、元朗Yoho Mix、九龍塘又一城、銅鑼灣利舞臺及九龍灣Megabox。（完）

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