从3亿只京系列蛋鸡下线说起……

美食 2024年12月10日 14:09 735 访客

　　□ 本报记者李子晨

　　种子是农业的“芯片”，在畜禽业，近日又迎来了一个新里程碑事件——12月8日，2024年度第3亿只京系列蛋鸡在北京市平谷区下线，这是我国蛋鸡种源自主可控、科技自立自强的真实写照，也是其推动乡村全面振兴、带动农民致富、引领产业高质量发展的生动实践。

　　目前，中国人每吃两枚鸡蛋就有一枚来自京系蛋鸡，迄今，京系列蛋鸡累计推广量达78亿只。但实现这一突破的背后，是我国蛋鸡产业从走出独立自主的蛋鸡育种之路，到跟跑、并跑再到领跑的奋进之路。

　　据悉，我国地方鸡品种资源丰富，但蛋鸡育种起步较晚，在很长一段时间里，国外品种凭借数十年的育种优势垄断了中国市场。“数量、质量、效益、话语权都得由别人说了算，这种‘卡脖子’的感觉太难受了。这也让我们更加坚定了要走自主育种之路，必须要将种源掌握在自己手里。”沃德股份副总裁、沃德家禽研究院院长吴桂琴如是说。

　　作为中国·平谷农业中关村的核心企业，也是国家种业阵型企业之一，沃德股份旗下的峪口禽业经历10年卧薪尝胆，最终自主培育出“京红1号”“京粉1号”白羽蛋鸡，并于2009年4月对外公布，这不仅打破了国外育种公司对我国蛋种鸡业的长期垄断，也彻底扭转了中国蛋种鸡业“洋鸡”一统江山的局面。

　　在吴桂琴看来，市场巨大是中国自主育种的先天优势。我国家禽育种与国外存在明显差异，产地幅员辽阔，消费习惯呈现地域特点。坚持走中国特色的自主育种之路，培育适合中国饲养环境、生产性能国际领先的优秀蛋鸡品种，才能充分满足我国产业链和消费者的需求。

　　由此，企业与科研院所共同攻关，着力推进我国蛋鸡传统育种与现代生物技术育种深度融合，实现了一系列“从0到1”的创新：创制羽色、羽速、蛋色、蛋重、长速、品质等多类型蛋鸡育种素材，形成各具特色的20个专门化品系；研发出我国第一款具有自主知识产权的蛋鸡基因芯片“凤芯壹号”；率先建立蛋鸡基因组选择技术平台并用于商业化育种；利用全基因组重测序技术，破解“红羽鸡产粉壳蛋”的世界难题。

　　中国畜牧业协会第四届理事会会长、战略指导委员会主任李希荣表示，当前我国畜禽核心种源自给率超过75%。其中，以京系列为代表的自主培育高产蛋鸡，国内市场占有率超过70%，生产性能国际领先。这是从“种源卡脖子”到“种源自主可控”的历史性突破，充分满足我国多元化的需求，持续强化蛋鸡商业化育种体系，掌握了我国蛋鸡产业高质量发展的主动权。

　　从鸡蛋、鸡苗、鸡种到鸡链的一次次变迁，目前沃德股份培育的“京粉6号”蛋鸡品种率先在国内实现了“700天产500枚蛋”的世界育种目标，不仅荣获教育部科学技术进步一等奖，核心技术先后获得欧美国家发明专利授权，生产性能国际领先，已成为大规模养殖的首选品种、品牌蛋企的理想品种。

　　而这样的“好种”也正在向海外播撒，惠及四方。2023年6月，峪口禽业自主培育的1.55万只“京红1号”高产蛋鸡和1000只“沃德188”快大型白羽肉鸡父母代种鸡运抵坦桑尼亚，这是我国自主培育的种鸡首次实现出口，也打破了欧美企业在国际市场对活禽品种的垄断。走出国门的“中国良种”不仅将造福坦桑尼亚农业，还让更多国际人士了解中国种业、牵手中国良种。

　　沃德股份总裁杜守山表示，未来，沃德股份将坚持以市场为导向，围绕生物技术和信息技术两大领域，培育新的蛋、肉鸡品种，迭代升级现有蛋、肉鸡品种，持续夯实商业化育种体系。完善智慧蛋鸡产业平台，打造数字化应用场景，引领我国蛋鸡、肉鸡产业链实现高质量发展。在国际市场上，结合高质量共建“一带一路”，进一步拓宽海外市场，推动蛋鸡种业“走出去”。

　　近年来，随着生物技术和信息技术方面的创新发展，不仅为家禽育种开辟了新天地，也为自主品种走向世界创造了机遇。沃德股份副总裁刘爱巧介绍，目前，公司正在构建基于“生物技术+信息技术”的家禽智慧育种管理系统，建立智能育种“大模型”，提供更加精确和高效的育种方案，加速品种改良和培育的进程，更好满足国内和国际的多元化需求。

　　国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江表示，作为我国畜牧业中产业化程度最高、发展速度最快的行业，家禽产业近年来数字化转型成效明显。以世界三大育种公司之一的沃德股份来看，通过生物技术与信息技术的创新融合，构建智慧蛋鸡产业互联网平台，将在智慧育种、智慧养殖、智慧服务等方面开展系列创新实践，为我国畜禽产业的数字化探索可行的发展路径。

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