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农产品消费热度持续提升

美食 2025年01月10日 23:05 512 梁屹辰

　　

　　数据来源 京东消费及产业发展研究院

　　从田间到餐桌，从地标产品到全球尖货，消费者对农产品的关注度不断攀升，消费热情也得到持续释放。农产品消费热度的持续提升，既反映出人们对食品安全和饮食健康的重视程度，也体现了各类农产品质量持续提升以及冷链运输、品种培育等新技术的快速进步。

　　从2024年农产品消费趋势看，农业产业链优化升级路径愈发明确，其中电商平台和冷链物流的快速发展，不仅为消费者提供了更加便捷的购物渠道，也使得越来越多优质农产品能够快速到达消费者的餐桌。只要动动手指，天南海北的农产品就能快速到家，辽宁、广东、江苏的消费者买走了更多四川耙耙柑，内蒙古、青海、黑龙江的消费者买走了更多福建大黄鱼，贵州、吉林、宁夏的消费者买走了更多会理石榴，陕西、天津、甘肃的消费者买走了更多国产黄牛肉。此外，进口智利车厘子深受消费者青睐，内蒙古、宁夏、海南等地智利车厘子的销售增长更为明显。

　　值得注意的是，在购买不同农产品时，消费者关注的重点各不相同，这为商家拓展市场指明了方向。例如，消费者在购买肉类产品时，关注点主要集中在品牌、部位和类别上；在购买水果时，消费者的关注点主要集中在种类、品牌和单果规格上；在购买蔬菜时，不仅会关注类别和品牌，还会特别关注蔬菜的烹饪方式和储存条件等。相关企业可以此为抓手，在品牌建设、营销推广方面找到突破口。

　　随着生活水平持续提高，消费者越来越倾向于选择绿色、有机、无污染的农产品，这有利于推动农业可持续发展，也为农民带来了更多的增收机会，进一步促进农村经济发展。 （作者：董 菲 来源：经济日报）

 

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