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冷水鱼“链”出大产业

美食 2024年12月26日 13:06 450 梁柯仁

　　入冬以来，黑龙江大庆渔业持续丰收，鲢鳙鱼、大银鱼等冷水鱼正源源不断地运出黑龙江，不断丰富着各地餐桌。

　　近几年，大庆市积极践行大食物观，加快发展特色冷水鱼产业，推动全市农业结构转型升级，努力打造国家级冷水鱼生态养殖示范区和产业集群示范区。2023年，大庆市繁育鱼苗3.53亿尾，水产品总产量突破17万吨，产值超30亿元。前三季度当地水产品总产量同比增长4.5%。

　　大庆市的大小湖、库、沟、塘遍布，大水面带来发展优势，目前当地总水域面积达373万亩，可养殖水面282万亩，已利用养殖面积210万亩，占全省30%以上。鱼类品种丰富，既有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等传统鱼类，也有鳜鱼、黄颡、鲇鱼、大银鱼等经济品种。

冷水鱼“链”出大产业

　　近几年，大庆市积极采取措施，组建工作专班、开展招商交流、启动地方标准制定、创新渔事活动，努力推动实现渔业增效、农民增收，使渔业成为大庆新的经济增长点。同时，紧抓机遇，持续强化项目支撑、科技引领，推动“育、养、加、销”全产业链发展。

　　在杜尔伯特蒙古族自治县，新建成投产的黑龙江省渔博源农业科技公司目前发展态势良好，这家集水产品养殖、冷冻、加工销售于一体的企业，预计年可加工鲢鳙鱼1000吨、大银鱼冷冻加工300吨，年可创产值5000万元。杜尔伯特蒙古族自治县水产总站副站长李金友介绍，目前全县可养鱼水面154万亩，占全省可养鱼水面的22.9%。2024年，全县水产品总量预计达到6万吨、产值预计实现11亿元；水产加工产量5500吨、产值超过2亿元；休闲渔业实现产值2.6亿元。“我们县的大银鱼通过常州长江水产公司已出口到西班牙、加拿大、新加坡、日本等国家。”李金友说。

　　在大庆市经开区，由北鱼食品公司投资建设的龙江渔业产业园（一期）项目拔地而起，截至今年11月底，该项目加工车间生产设施及附属设施整体安装完毕，整体具备试生产条件。北鱼食品项目部副主任范宝金说：“项目投产后，既能开展鱼种孵化、成鱼养殖、投喂分拣，加工车间还能进行冷冻、冰鲜全鱼和相应的分割加工。”

　　临近年底，大庆市迎来冷水鱼冬捕的最佳时节，不少游客慕名前来看冬捕、品鲜鱼。2024黑龙江“冷水鱼·冬捕季”系列活动将于12月27日在大庆连环湖启动，推出的第八届冰雪渔猎那达慕等活动将为游客带来渔猎文化、冰雪风情等民俗体验。丰富冰雪文化、冰雪旅游业态的同时，“冷水鱼·冬捕季”系列活动也将为大庆冷水鱼产业赋能。（经济日报记者 苏大鹏）

 

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