精深加工拉长红薯产业链

美食 2025年03月03日 23:06 847 梁凌菲

　　2月17日，河南省沈丘县付井镇杨庄村，麦田一片碧绿。记者走进一处高淀粉早春红薯种植基地，只听机声隆隆，大型旋耕机械正往返作业，机车过处，杂草清理干净，土地平整松软。

　　“这片地一共30余亩，现在我用这台50马力的‘铁家伙’整地，不到一天时间就完活了。”当地的红薯种植加工大户杨发展说，这几年他种的红薯产量高、品相好，加工成粉条、粉皮后再精包装销售，效益倍增。

　　“我们村280多户人中，从事粉皮加工的村民有105户、300人。粉皮不掺杂使假，质量有保证，实行统一工序、统一包装、统一商标管理，通过线上线下双轨渠道销售，不愁销路。”杨庄村党支部书记杨兵介绍，全村年产粉皮50万斤，毛收入580多万元。

　　“我们种植生产或收购上来的红薯，全部用于精深加工，每年生产水晶粉条、手工粉皮、即食粉丝、即食酸辣粉3200吨，经济效益可观。”在位于李老庄乡王白庙村的河南天宝食品有限公司生产车间里，负责人王克彬告诉记者。

　　为提高产品市场竞争力，打造一流品牌，天宝食品公司为加工生产的水晶粉条、手工粉皮、即食粉丝和即食酸辣粉，统一注册申请了“中豫天宝”商标。得益于质量和品牌保证，目前，该公司已成长为当地最大的红薯加工类企业，产品销往全国各地。

　　“近年来，我们着力推进农产品食品精细产品加工生产，培育了一批‘小而精、特而优’的家庭作坊和涉农龙头企业。通过延伸拉宽产业链条，做强做优红薯产业，使红薯逐步成为促进农民增收、助推巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴紧密衔接的支柱产业。”沈丘县委书记田庆杰介绍。

　　目前，沈丘县每年春红薯和麦薯轮作种植面积达5万余亩，通过延伸特色农产品产业链、提升价值链、打造供应链，沈丘县推动一二三产融合发展，实现全县粮食安全和现代高效农业齐头并进，同步发展。

　　（经济日报记者夏先清杨子佩）

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