2025博鳌健康食品科学大会举办共谋健康食品产业高质量发展

美食 2025年02月20日 13:40 316 李佳佳

　　博鳌2月20日讯（记者鞠然）2月17日至21日，由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院主办的2025博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称“FHE2025”）在海南博鳌举办，2025年博鳌健康食品科学大会倡议同期发布。

2025博鳌健康食品科学大会暨博览会开幕式现场鞠然/摄

　　“健康是人类永恒的追求，作为关系国民健康的民生产业，健康食品产业肩负着重要的使命和责任，具有广阔的发展前景。”FHE2025主办方相关负责人表示，在举国上下齐心协力推进高质量发展的当下，希望政产学研用能够协同发力，用科技创新的生动实践，把健康食品产业高质量发展从蓝图变为现实。

　　近年来，“以人民健康为中心”的工作方针越来越深入人心。同时，作为健康生活方式重要组成部分的健康食品，在产品研发、工艺升级等方面也取得了多项新进展。在此背景下，FHE2025延续了前两届的宗旨和目标，即建立政产学研用高端对话机制，促进全球健康食品科学交流，通过全链条创新、全产业升级，实现全人群健康共享。“简而言之，通过交流各种食品产品和配料对健康的有益作用，获得相关科学证据，来推动产业发展，为广大消费者提供更多的优质健康食品。”FHE大会主席、中国工程院院士陈君石说。

2025博鳌健康食品科学大会暨博览会企业展位区鞠然/摄

　　海南近年来也在健康食品领域积极探索创新，致力于构建具有海南特色的现代化产业体系，推动健康食品产业与旅游业、现代服务业、高新技术产业深度融合。作为我国医疗健康领域的创新高地，海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区（以下简称“乐城先行区”）政策优势不断深化，成为相关产业发展的沃土。“就在数日前，一款针对克罗恩病的特医食品在上海交通大学医学院附属瑞金医院海南医院开出首张处方，这标志着我们的首单完全走通了。”乐城先行区管理局局长贾宁说，这一调整有助于满足罕见病患者、特定疾病患者的临床营养需求和人民群众的健康需求，也将激励相关企业加强产品研发创新，为全球健康食品企业进入中国市场以及中国企业的合作提供新的机遇。