产业联盟称B太对羊汤有宣传作用争议带动地方特色认知

今日新闻 2024年12月20日 15:29 122 梁欢馨

产业联盟称B太对羊汤有宣传作用！近日，网红打假博主B太点评菏泽羊肉汤太白，并称因急性肠胃炎就医的视频引发争议。涉事羊肉汤店创始人表示，羊肉汤颜色乳白淡黄是因为菏泽水质和大火熬制的传统工艺，现已将羊肉汤送检。

菏泽单县羊肉汤产业发展联盟秘书长徐树兵表示，当地羊肉汤店的生意未受太大影响。他认为此次网络争议是一把双刃剑，在一定程度上对单县羊肉汤起到了宣传作用。如果没有这次事件，可能很多人不知道单县羊肉汤，更不知道单县羊肉汤是白色的。对于网友质疑羊汤发白可能是加了牛奶或添加剂的说法，徐树兵予以否认，称单县头部企业都是用传统方法熬制出来的。

针对B太在视频中提到的羊肉汤单汤是否收费以及羊肉分量不足的问题，徐树兵解释说，与其他城市的羊肉汤经营方式不同，当地人以喝汤为主，有“宁喝汤不吃肉”的说法，认为羊汤的价值比羊肉高。他还介绍，不同价格的羊肉汤分大碗、中碗和小碗，菏泽羊肉汤馆的大师傅几乎不用称，而是凭手感投放羊肉，基本上误差很小，这是当地的习惯，从来没有人计较肉多肉少。